Jak vybírat v kalendáři
SKRÝT KALENDÁŘ
ZOBRAZIT KALENDÁŘ

Mlsná kavka

/ Lucie Tleskačová, 15.12.2010

V sousedství karlínského železničního viaduktu nedávno vznikla nápaditá, stylová a inteligentní restaurace, která si zaslouží pozornost a spoustu návštěv. Směrodatné jsou také přívlastky vegetariánská a nekuřácká. Za jejím zrodem leží bystré vnuknutí a pravá kreativita tu sálá odevšad, provozovatelé si pěkně pohráli s každým detailem. Zaujme tak už důmyslné logo podniku na soupisu zdejší nabídky a když se jí začnete zaobírat, přepadnou vás pravděpodobně naráz sliny, úžas i zvědavost. Jídelní lístek nemusí zaplňovat mnoho stran – tady stačí tři aršíky na to, abyste dlouze váhali, k jakému pokrmu se přiklonit a zároveň nedočkavě vyhlíželi tu úžasnou manu. Mlsnost se zde ukazuje jako oprávněná a žádoucí. V Mlsné kavce se obejdou bez masných produktů a přitom „snášejí“ výtečná sezonní menu. Liškové krokety, mangoldový salát, zapečená čekanka, Portobello steak, slaný dýňový koláč, špenátové lasagne, rizoto s černým kořenem nebo bavorské spätzle a na závěr vynikající dezert (třeba sušenky kletskoppen): zní to báječně a vypadá i chutná ještě lépe. Všechen servis by sice mohl trvat trochu méně dlouho, ale na druhou stranu je snaha zjevná a prostředí natolik sdílné, že čekání atmosféru nepokazí. Interiér sestává ze dvou křídel, z nichž každé je jinak vyladěné (nejen barevně) a obě mají něco do sebe. Šťavnaté artyčoky a chřest pokukují nejen na talířích, ale i na stěnách. Vzácným úkazem je také šikovný prostor vyhrazený pro dětský koutek. Navíc tady není draho a přestože vyhlíží interiér elegantně, neschází mu vlídnost. Usídlíte se tady v mžiku a nebude se vám chtít s kavkami loučit.

 

Mlsná kavka

Sokolovská 327/29, Praha 8


Komentáře