Zhruba na půli cesty mezi Stuttgartem a Frankfurtem nad Mohanem se nachází vyhledávaná turistická destinace – německé město Heidelberg. Neukvapujte se ale! Nejde o jedno z těch přeslazených míst nazdobených sádrovými trpaslíky s ozvěnou vlezlého jódlování, s davy kýčovitě okrojovaných ženštin obdařených masivním poprsím a s tradicí bestiálních slavností piva!
Heidelberg je v první řadě metropolí studentů, a to všech možných národností, věku i barvy pleti. A právě ti vnáší do města mladistvý temperament a šmrnc, za kterým se do Porýní vyplatí zajet.
Něco málo pro začátek
Nejstarší německé univerzitní město je sevřené z jedné strany strmými svahy pohoří Ödenwald, které lemují údolí řeky Neckar, aby se z té druhé otevíralo do úrodné krajiny Porýní. Proslavilo se svým historickým centrem, zámkem z červeného pískovce, velkolepě se k nebi se vzpínající věží kostela Svatého ducha, starým mostem, vše obklopujícími kopci i bující přírodou, v jejíchž, mýty opředených, lesích najdete schovaný Thingstätte, velkolepý amfiteátr postavený v období Třetí říše, tehdy zamýšlený jako důstojný prostor pro uvádění Wagnerových oper.
A bylo to právě v Heidelbergu, před více než rokem, kde se v místních univerzitních archivech našel důkaz o skutečné identitě ženy známé z obrazu Leonarda DaVinciho Mona Lisa.
Špargl zelený a špargl bílý
Aniž bychom to v České republice vůbec nějak zaznamenali či alespoň tušili, nacházíme se, od konce dubna do konce června, v čase zasvěceném všem milovníkům chřestu. V Heidelbergu a vůbec celém Německu jde o kulinářskou událost číslo jedna. K tepelně upravené delikatese se servíruje chuťově výrazná holandská omáčka, nové brambory a sušená šunka. A co se dezertů týče, Němci si potrpí na dortu s jahodami. Z nabídky pekařství si nenechte ujít preclíky, na rozdíl od těch českých hospodských si na nich nevylámete zuby, a zcela jistě poměřte své chuťové pohárky i s místním vínem, rýnským ryzlinkem.
Turistický mini manuál
V Heidelbergu nemusíte mnoho platit, abyste mnoho viděli. Město velkoryse nabízí své krásy napotkání a téměř zdarma. Všude je to kousek, spíš kratší než delší, takže ve věci ceny jízdenek městské hromadné dopravy může zůstat vaše peněženka klidná, valnou většinu lákadel zvládnete totiž obejít pěšky, stačí k tomu boty s pevnou podrážkou a trocha odhodlání zdolat tu a tam nějaký ten kopec či schody.
Nutností každého návštěvníka je procházka centrem, která obnáší v první řadě korzování po Hlavní třídě – Hauptstraße, ta vede skrz celé staré město od triumfálního oblouku Karlstor, přes náměstí Marktplatz a ústí na náměstí Bismarckplatz s velkolepě pojatým obchodním domem Kaufhof. Ten svou bezbřehou nabídkou sice dokáže vzrušit nejednoho adónise, ale já si ho zde dovoluji zmínit spíše pro jeho vnější prosklený výtah. Ono totiž: z pátého patra, kam vás vyveze, je krásný výhled na město.
Stačí přejít cestu a narazíte na stylovou kavárnu Rossi, zvenku připomínající romantický přímořský dům, kde si můžete poručit svou denní dávku kofeinu – na baru „nastojáka“ téměř za pakatel. A komu ani toto nestačilo, ten ať si objedná čerstvě vypresovaný džus u arabského obchodníka s ovocem a zeleninou.
V kopcích nad městem
Philosophenweg – Cesta filosofů – je další z turistických milníků Heidelbergu. Z po úbočí vedoucí cesty schované v lesích nad městem se otevírá pohled na zámek a panorama města, které si říká o vyfocení. Toto romantické místo je známé pro své blahodárné podnebí vhodné k pěstování orchidejí.
Na protilehlé straně údolí lze lanovkou vyjet až na samý vrchol Königstuhl a nebo navštívit zámek. Lepší než samotná návštěva interiéru, kde si můžete prohlédnout místní raritu – největší sud na víno v Evropě a historickou lékárnu –, je obyčejná procházka po jeho travnatých terasách nepokrytě vybízejících k pikniku.
Místo, kde se dobře nejen kouří
Nedílnou součástí poezie města je také travnatá pláž Neckarwiese, lemující v těsné blízkosti historického centra břeh řeky. V teplých měsících nabízí stín a místo pro oddych od ruchu, šumu a prachu městského shonu. Místní se tu koupají, grilují, hrají plážový volejbal, tančí i si dopřávají odpoledního podřimování na slunci. A mezitím, co jste ve střehu, aby vás někdo netrefil míčem do hlavy nebo vás k zemi nesejmul aportující labrador, na řece si to v poklidu trénuje veslařský oddíl, aby co chvíli proplula obrovská nákladní loď směr nejbližší přístav.
Bujarý noční život
Páteční a sobotní noci bývají v centru města z těch nejdivočejších. Podle převleků poznáte skupiny zapíjející svobodu většinou toho či té nejhůře oblečené. Našinec zapláče, porovná-li kvalitu a cenu místních piv, a zasteskne se mu po oroseném půllitru v ušmudlané putyce za sedmnáct Korun českých.
Orgie cyklistů
Patříte-li k té části obyvatel planety, která upřednostňuje poznávat krásy Země ze sedla svého bicyklu, pak vězte, že Heidelberg a jeho okolí pro vás bude rájem na zemi. Můžete vybírat mezi nepříliš těžkým terénem zpevněných asfaltových cest, kde vám kilometry doslova šumí pod koly, anebo poměřit své síly se strmými kopci lemujícími údolí řeky Neckar. Z výletů se nabízí blízká města Weinheim, Schwetzingen se svým barokním zámkem a francouzským parkem, Speyer, kde najdete impozantní Císařský dóm zahrnutý se seznamu světového dědictví UNESCO, nebo třeba taky Karlshruhe.
Město zaslíbené labužníkům
V centru města Heidelberg si na své přijdou ti, co zatvrzele a tradicionalisticky nelpí na ustálených chutích a nebojí se vyzkoušet světovou kuchyni v její nejsurovější – a mnohdy i nejprojímavější – podobě. V okolí Hauptstraße jsou rozesety desítky bufetů a útulných jídelen, kde vám od brzkého dopoledne do desáté večerní naservírují vše počínaje pizzou nebo smaženými hranolky s kečupem a konče čerstvým japonským sushi, falafelem, či indickým curry s chutney. V nabídce každého podniku se vedle masitým pokrmů objevují i jídla speciálně určená pro vegetariány, která nestagnují na připitomnělém základu typu smažený sýr, a to vše v cenové relaci od tří do šesti EURO.
Tip zavilého fajnšmekra
O odstavec sám pro sebe si říká tento květen nově otevřený bufet La Couscousserie na adrese Unteren straße 3 – nedaleko náměstí Marktplatz – mající ve své nabídce tradiční alžírský couscous s jehněčím masem, kuřecím masem či zeleninou. Tato severoafrická specialita se připravuje několik dlouhých hodin. Nevšední chuť hlavního jídla podtrhne silně aromatický čaj z čerstvé máty servírovaný ve vysokých skleničkách se sladkým medovým preclíkem sypaným sezamem.
Tak jak? Už se vám sbíhají sliny? Ani se nedivím. A to jsem ještě nezmínila, jak to vypadá, když v Heidelbergu vypuknou sezónní slevy! To je šrumec! Takže: pořiďte si pořádné boty, utáhněte tkaničky a vyrašte! Přes noc jste autobusem na místě, nejlevnější hostel je přímo na Hauptstraße a dobře sbalené kolo přepravíte za příplatek dvě stě korun. Na koho se ještě čeká?
Text a foto: Jana Schmiedtová