Minipovovary se pomalu objevují na nejrůznějších místech České republiky, přesto je nejhustěji stále pokryta Praha. Pivovar U medvídků tu patří k těm nejstarším (zal. 1466) a na rozdíl třeba od Fleků není zaměřen jen na zahraniční klientelu.
Když vstoupíte do prostorné pivnice, nezalekněte se čepovaného Budvaru (u Budvar baru si můžete dát kroužkovanou dvanáctku!), pro světlou čtrnáctku, polotmavou třináctku nebo temnotemnou třicettrojku (údajně nejsilnější pivo na světě!) se musíte vydat do hlubin tohoto hostince, až do prostor chmelem načichlého pivovaru. Obsluha je tu o něco pomalejší, ale když se dočkáte, stojí to za to. Během poledne si můžete objednat z levnějšího menu, kde se ceny jídel pohybují do 80 Kč. Když se netrefíte, musíte si připlatit. Guláš vás přijde na 135 Kč, ale zase k němu kromě normálních knedlíků dostanete i špekové. Porce to ale rozhodně není velká. Inspirující je jídelníček studených předkrmů: směs sýrů naložených v oleji a pivě (78 Kč), topinky s našlehaným pivním sýrem (58 Kč) nebo opilé švestky, tedy švestky naložené ve slivovici a obalené anglickou slaninou (88 Kč). Nicméně k Medvídkům se chodí především na pivo. Světlá čtrnáctka má příjemně nahořklou chuť, která vám v puse chvilku vydrží, polotmavá třinácka je výrazná skvěle vyváženou hořko-sladkou chutí a je tedy trochu jemnější. A třicettrojka je spíše gurmánskou lahůdkou, se svojí hutnou chutí po višních. Přestože jsou tu ceny za pivo vyšší než jinde (půllitr vás přijde na necelou padesátikorunu), za návštěvu tenhle pivovárek určitě stojí. Svou polohou v centru města k tomu přímo vybízí!
ADRESA: Na Perštýně 7, Praha 1
WEB: http://umedvidku.cz
TIP: směs sýrů naložených v oleji a pivě á 78 Kč a jakékoliv medvídkovské pivo (48 Kč)
AUTOR: Jiří G. Růžička