Plzeňskou restauraci Hlubina najdete na Andělu v Lidické ulici. Ačkoli je velmi prostorná, může se vám snadno stát, že místo k sezení najdete bez předchozí rezervace jen stěží.
Takže pokud se sem chystáte na jídlo a chcete pak ještě chvíli posedět nad nějakým lahodným mokem, nenechávejte nic náhodě a raději si předem zavolejte.
Už samotný název má asociovat, jak je restaurace řešená. Má čtyři podlaží se dvěma bary, postupně tedy sestupujete až do prostor původních sklepů a stájí starého Smíchova. Najdete tu šest místností a dva oddělené salonky, které jsou ideální pro nějakou oslavu nebo podobnou akci.
Většina hostů se sem ráda vrací kvůli chutnému jídlu za přijatelné ceny. Škoda jen, že objednávek je tolik, že kuchař už zřejmě nemá mnoho času jídlo ozdobit a více si s ním pohrát. Esteticky jídlu přece jen něco chybí, nikoli však chuťově. Například tortilla se zeleninou a kuřecími řízečky obalenými v kukuřičných lupíncích vypadá na první pohled poněkud chudě a nezajímavě, ale chuťově je výtečná.
Hlubina je však vyhlášená především výborným tankovým pivem. Takové pivo je nepasterizované, a protože nepřichází do styku se vzduchem, nemůže zvětrávat. Plzeň dostanete za 31 Kč, černého Kozla pak za 23 Kč.
Restaurace je bohužel také vyhlášena nepříjemnou obsluhou. Číšníků a servírek tu pracuje hodně, takže záleží, na koho narazíte. My měli štěstí na rychlou a příjemnou obsluhu, ale pro jistotu se připravte i na horší variantu, ať nejste zklamáni.
ADRESA: Lidická 37, Praha 5 - Smíchov
KONTAKT: tel.: 257 328 184, www.restaurace-hlubina.cz
PROVOZ: po–čt a ne 11:00–23:00, pá–so 11:00–24:00
TIP: Tortilla se zeleninou a kuřecími řízečky á 129 Kč
AUTOR: Alena Rokosová